Maki de saumon fumé farci à la mousse de queues d’écrevisses et légumes croquants,
vinaigrette au paprika doux et mangue

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Escalope de foie gras de canard poêlée, pomme caramélisées, sauce aux épices

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Caille désossée farcie aux champignons, tombée de chicons braisés, jus brun

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

58€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition