Carpaccio de tomates saveur d’antan, burrata, sorbet à l’huile d’olives et basilic

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Fleure de courgette farcie aux crevettes rouges sauvage, émulsion au persil plat

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Médaillon de veau de lait cuit à basset T°, tagliatelles, jus brun à la sauge

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

58€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition