Carpaccio de magret de canard fumé farci au foie gras, salade mesclun,
vinaigrette à l’huile de noisettes et pétales de truffe noire

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Velouté de Butternut et St-Jacques rôties, écume de curry de Madras

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Suprême de pigeonneau juste poêlé, mousse de céleri rave, champignons des sous-bois,

jus brun corsé au pain d’épices et arômes de chocolat amer

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

55€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition