Carpaccio de coquille St-Jacques, tartare de tomate et pomme verte, roulade de foie gras de canard

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Croustillant de homard comme un nem, légumes croquants, crème mousseuse au curry doux de Madras

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Filet pur de veau de lait cuit à basse T°, poêlée de pakchoï et fèves de soja, chips gaufrettes maison,
jus de veau au thym et abricot

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

60€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition