Chaire de tourteau, gelée de pamplemousse, feuilles de shiso, huile de poireaux

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Œuf parfait de la ferme de Frocourt dans son nid de vermicelles de Kadaif, sauce mousseuse à la bière blanche et crevettes grises du Nord

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Filet pur de veau de lait Irlandais cuit à basse T°, légumes de saison, sauce aux 3 poivres

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

60€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition