Tataki de thon et carpaccio de crevettes, salade de wakamé et légumes croquants

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Noix de St-Jacques rôties en croûte de parmesan, purée fine de céleri-rave, émulsion au jus de truffes

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Filet de chevreuil rôti, poire aux airelles, sauce fine au champagne

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

59€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition