Vichyssoise d’asperges de notre pays, jambon Ibérique et parmesan

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½ Baby Homard, wok de légumes croquants, émulsion aux crustacées et citron kafir

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Médaillon de veau cuit à basse T°, blinis de pomme de terre et ciboulette, jus brun aux shiitakes

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

60€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition