Tartare d’asperges du pays et saumon fumé par nos soins, gelée de pomme et yuzu

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Duo de gambas rôties, risotto façon paëlla, légumes du sud, beurre blanc citronné

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Médaillon de veau cuit à basse T°, scamorza grillée, artichaut et polenta

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

60€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition