Lemon cheesecake, saumon fumé, vinaigrette aux herbes fraiches et œufs de truite saumonée

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Gambas grillées, mini pak choï, émulsion au piment doux d’Espelette

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Filet de canette rôti, purée fine au guanciale, raisins secs et huile de thym, jus brun aux agrumes

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

60€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition