Rosace de thon mi-cuit, cheesecake aux pistaches et graines de sésame grillées

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Fleur de courgette du potager de la Fontenelle farcie aux crevettes rouges sauvages,
émulsion au citron kaffir

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Filet de canette rôti, abricots, légumes de saison, jus brun corsé

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

59€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition