Carpaccio de St-Jacques, tomates caviar, vinaigrette au citron vert et œufs de hareng

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Duo de croquettes de foie gras de canard et truffes d’été, purée fine de céleri-rave

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Médaillon de biche rôti, tombée de champignons, sauce poivrade aux mûres

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

59€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition