Carpaccio de bœuf Holstein légèrement fumé, lamelles de champignon, parmesan, roquette

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Duo de croquettes de homard, fondue de poireaux et tandoori, émulsion carotte gingembre

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Filet d’agneau en croûte de scamorza fumée, fin ratatouille, jus brun au romarin

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* Assiette de fromages affinés (supplément 8€)

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Dessert du Jour

ou

Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert (supplément 5€)

60€

Nos menus sont proposés pour l’ensemble de la table

 

Si vous désirez des informations sur la présence d’allergènes, nous restons à votre disposition